梭鲈（学名：Sander lucioperca）是鲈科、梭鲈属鱼类。体形长，稍侧扁;头小，吻尖;眼较大，侧上位，眼间隔宽坦;口前位，稍斜;上颌骨后缘伸过眼后缘，上下颌、犁骨与胯骨有牙，上下颌和颚骨有大