莲藕和什么一起炒好吃-教育资源网

莲藕和什么一起炒好吃

莲藕一般可以和银耳、黑木耳、猪肉、鳝鱼食物同炒。1、银耳、黑木耳。

和银耳一起食用可以滋养肺阴，和黑木耳一起食用可以滋养肾阴。

莲藕本质上甜、凉。具有健脾、开胃、益血等功效。与养阴、润燥、补中益气的猪肉配伍，能为人体提供丰富的营养，具有滋阴养血、健脾健胃的功效。

健康的人可以食用来养生、补气强身。适用于治疗疲劳、消瘦、干咳、口渴等综合征。

鳗鱼的黏液主要由黏蛋白和多糖组成，也可以增强人体代谢和生殖器官功能。莲藕中的黏液也主要由黏蛋白、卵磷脂、维生素C、维生素BL2等组成，可降低胆固醇含量，预防动脉硬化。两者的结合对身体有显著的滋养作用。

此外，莲藕含有大量的食物纤维，属于碱性食物，而鳗鱼属于酸性食物。一起食用有助于维持人体的酸碱平衡，是补肾壮阳的好饮食。莲藕不宜与富含铁的食物一起食用，以免影响铁的吸收。

也不适合与动物肝脏一起食用，这样容易减少人体对营养素的吸收和利用。

莲藕可以和什么菜一起炒

莲藕可以和生姜、肉类、木耳、辣椒等一起烹炒。姜丝炒鲜藕，制作方法： 1、鲜藕洗净去皮切成薄片用开水焯过; 2、葱姜洗净均切成细丝; 3、滑锅加植物油烧热加入葱姜丝炒出香味加入藕片百科、盐煸炒再加味精炒熟即可。

莲藕炒肉片，制作方法： 1、猪里脊肉洗净，切片; 2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻; 3、莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡; 4、香菇洗净泡软去蒂，葱洗净切段，红辣椒洗净，切丝; 5、锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起; 6、锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀; 7、加入酱油、米酒、适量水，改小火焖煮至入味，加入猪肉片炒熟即可。

莲藕和什么菜炒好吃

和胡萝、青椒菜炒好吃。
主料：莲藕300g。

辅料：油2茶匙、味精1/4茶匙、盐1/3茶匙、生抽1/2茶匙、葱姜适量、胡萝卜适量、青椒适量。

步骤：
1、莲藕、胡萝、青椒择洗干净。

2、莲藕切成片，放在冷水中浸泡。

3、胡萝卜、青椒切成片。

4、起油锅，胡萝卜入锅过油。

5、青椒入锅一同过油后盛出。

6、再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒。

7、加生抽炒。

8、过油后的胡萝卜、青椒入锅炒。

9、加盐、味精炒。炒均匀即可出锅享用。

莲藕和什么一起炒好吃莲藕这样炒好吃又营养

1 莲藕和什么一起炒好吃莲藕性寒、味甘，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C、维生素k及铁、磷、钾、钙等矿物质，还含有粗纤维、胡萝卜素、核黄素等成分，有较高的食用价值。莲藕清香甘甜、爽脆可口，可以直接生吃，也能炒食、炖汤、煲粥等，莲藕炒木耳、莲藕炒秋葵等，都是营养美味的佳肴。

2 莲藕炒木耳原料莲藕100g，黑木耳70g，食盐适量。

做法 1、莲藕洗净切块、黑木耳泡发、荷兰豆洗净; 2、锅里放油预热，加入莲藕和荷兰豆翻炒; 3、加木耳翻炒，放入调味品，装盘即可。 3 莲藕炒秋葵原料莲藕2根，秋葵2根，胡萝卜半根，葵花子油，鸡精。做法 1、莲藕、胡萝卜清洗后切丁，秋葵切片; 2、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，再下藕丁翻炒; 3、加盐少许，继续翻炒，加入秋葵; 4、加少许清水和生抽着色，出锅前撒上鸡精即可。 4 莲藕烧栗子原料莲藕400克、生栗子20个、葡萄干适量、糖适量。

做法 1、生栗子剥皮备用，生姜切成大片; 2、莲藕洗净切成片，用加了白醋或柠檬的水泡10分钟; 3、将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中，加入纯净水，调到老火汤; 4、盛入碗中，加适量糖和葡萄干即可。

莲藕怎么炒着吃好吃

莲藕是荷花的根茎，想要从荷塘里拔出莲藕来，是一件非常不容易的事情。莲藕的口感十分清甜，受到了不少人的喜欢，莲藕和什么东西炒在一起会好吃呢莲藕莲藕吃法1莲藕和什么一起炒好吃

莲藕性寒、味甘，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C、维生素k及铁、磷、钾、钙等矿物质，还含有粗纤维、胡萝卜素、核黄素等成分，有较高的食用价值。

莲藕清香甘甜、爽脆可口，可以直接生吃，也能炒食、炖汤、煲粥等，莲藕炒木耳、莲藕炒秋葵等，都是营养美味的佳肴。

莲藕

2莲藕炒木耳原料莲藕100g，黑木耳70g，食盐适量。做法1、莲藕洗净切块、黑木耳泡发、荷兰豆洗净;2、锅里放油预热，加入莲藕和荷兰豆翻炒;3、加木耳翻炒，放入调味品，装盘即可。莲藕3莲藕炒秋葵原料莲藕2根，秋葵2根，胡萝卜半根，葵花子油，鸡精。做法1、莲藕、胡萝卜清洗后切丁，秋葵切片;2、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，再下藕丁翻炒;3、加盐少许，继续翻炒，加入秋葵;4、加少许清水和生抽着色，出锅前撒上鸡精即可。

莲藕4莲藕烧栗子原料莲藕400克、生栗子20个、葡萄干适量、糖适量。做法1、生栗子剥皮备用，生姜切成大片;2、莲藕洗净切成片，用加了白醋或柠檬的水泡10分钟;3、将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中，加入纯净水，调到老火汤;4、盛入碗中，加适量糖和葡萄干即可。莲藕5莲藕炒肉片原料莲藕、瘦肉、大葱、江米酒、醋、酱油。

做法1、猪肉洗净切片，放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻;2、莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡;3、炒锅加油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起;4、锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;5、加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。