巴坦木和碧根果有什么区别？？？？？？？？？-教育资源网

巴坦木和碧根果有什么区别？？？？？？？？？

1、生产原料不同：
巴坦木：又称巴达木或巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁。
碧根果：是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃。

2、原产地不同：
巴坦木：巴坦木原产于**西部。

碧根果：原产北美洲。
巴坦木：

碧根果：

扩展资料：
碧根果具有壳薄仁厚，香酥可口，营养丰富的特点。薄壳山核桃被引种进入我国，至今已有一百多年的历史。我国引种栽培的省、市(区），主要集中在亚热带东部和长江流域，并呈零星状分布。

巴坦木是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素，比其他树上结下来的坚果营养会多，且不含胆固醇，在**被广大消费者接受和喜爱。巴旦杏营养价值高，常食可健身养神，对糖尿病、胃病、癌症均有一定疗效，故身价日高。

碧根果和巴旦木有什么区别碧根果和巴旦木哪个营养价值高

1 碧根果和巴旦木有什么区别生产原料不同虽然碧根果和巴旦木都属于坚果一种，但两者生产时所用到的原料会有所不同，其中巴旦木来自巴达木或巴旦杏，而碧根果是来自胡桃科植物的果实，又叫薄壳山核桃。产地不同巴旦木多产自**西部，而碧根果多产自北美洲。

外观不同巴旦木又叫薄壳杏仁，所以果仁形状和杏仁比较相似，但是巴旦木外层还有一点褐色的外皮，壳也比较薄好剥;而碧根果又叫薄壳山核桃，果仁的外观和核桃仁相似吗，只是核桃外壳偏圆，而碧根果的外壳偏椭圆。

2 碧根果和巴旦木哪个营养价值高可以根据个人体质选择。碧根果和巴旦木属于不同的坚果种类，所以两者含有不同的营养物质，可以选择个人体质来选择适合食用哪一种坚果。从营养价值上看，碧根果含有丰富的微量元素和亚油酸甘油酯，并且该种物质食用后不能导致人体胆固醇升高，并且碧根果中的微量元素能帮助益智健脑，像维生素E能增强皮肤弹性，适量食用对皮肤有很好的帮助;而巴旦木含有丰富的亚麻酸油，食用后能帮助补脑益智，抗压减压。从热量上看，两者含有的热量是差不多，但是两者含有的热量都是比较高的，建议每天不要食用过多的量，建议每天食用不超过5个，以免摄入热量过多。

从食用对象上看，碧根果和巴旦木男女老少都可以食用，只是碧根果的通肠效果更强，更适合肠胃蠕动不好的人，但从口感上看，巴旦木的口感更好，碧根果因为外层的皮，多少有一些苦味。 3 碧根果和巴旦木能一起吃吗可以。碧根果和巴旦木都属于坚果的一种，两者都含有丰富的营养物质，比如维生素E和类黄酮抗氧化剂，食用后对身体健康有一定好处，并且两者在营养成分并不会产生冲突，所以是可以一起食用的。

但是碧根果和巴旦木不能一次性食用过多的量，因为两者会含有较多的糖分和脂肪，食用后不仅会引起上火，还会导致脂肪摄入量过多而导致发胖的现象。 4 碧根果哪些人不能吃痛风、高脂血症等患者。虽然碧根果营养丰富，但是不是所有的人都可以食用，比如患有痛风、高脂血症等患者是不能食用碧根果的，因为碧根果中会含有较多的脂肪和嘌呤，痛风、高脂血症患者食用碧根果后会导致病情加重，不利于疾病康复。

碧根果又名巴旦木是新疆哪里的特产

碧根果和巴旦木两者实际是不同的。碧根果是山核桃，巴旦木是属于杏仁，两者我国新疆都有种植生产。

碧根果是山核桃，巴旦木是属于杏仁碧根果盛产于澳洲，北美等**，我国新疆**尔自治区也有种植。

浙江省也有开始少量试种，**长江下游地区有栽培。
碧根果(Carya illinoensis ( Wangh． ) Koch) 是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为pecan或hickory。原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。
碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。

食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。

碧根果喜温暖湿润气候，对土壤酸碱度的适应范围比较大，微酸性、微碱性土壤均能生长良好，不耐干旱瘠薄，在土层深厚、疏松、富含腐殖质的冲积平原或河谷地带生长迅速，深根性，萌蘖力强，生长速度中等，寿命长。适于河流，湖泊地区栽培。
碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。

有优异的食疗保健营养价值，又方便易剥百科，受到人们的追捧喜爱，也是送礼佳品，送美味，更送健康。不过，好吃也不能过量，每天吃5、6颗就够了，长期坚持吃会有意想不到的效果。
巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，加州是全球**的巴旦木供应地，全球超过80%的巴旦木产自加州，美国加州巴旦木销往全球约100个**。

在**产地则主要集中在新疆,主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。

巴旦木是世界四大**干果之一，属于第三纪子遗植物，被誉为“活化石”。在国际市场上的价格居各经济林果前列。目前除在哈萨克斯坦和美国有少量分布以外，大面积野生巴旦木主要集中在**新疆。

因为巴旦木喜高温和日照长，特别适宜在新疆南疆栽培。
巴旦木是新疆**尔**最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋，当果园里的巴旦木由绿变黄微带红晕，开始千裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦木争购一空。
按植物分类学，巴旦木不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦木果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁。

仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味。
巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55-61%，蛋白蛋28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦杏仁是**尔人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。

巴旦木在医*上用途很广，民间**尔医用于治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。国外一些**，酿有巴旦杏乳、巴旦木酒补品及苦仁制的镇静止痛*剂。美国一些医院，常以巴旦木粉治疗糖尿病、儿童**、胃病。

近年来，又制成苦巴旦球蛋白氢氯化物新*，专治流行性**感冒。美国芝加哥洛约大学生物系主任哈罗德。曼纳在研究成果报告中提出，苦杏仁可治疗癌症。

巴旦木别名甚多，古时称偏桃、偏核桃、婆淡树，现在世界上许多**称“扁桃”。
新疆巴旦木是从古波斯(现今伊朗)传入。我国种植巴旦木，从唐朝开始，有一千三百多年的历史。在《酉阳杂阻》、《岭表录异》有记载考证，唐书文中载：偏桃出波斯国，波斯呼为婆淡树。

长五六文，周四五尺，叶似桃而阔大，三月开花，白色。花落结实，状如桃子，而形偏，故为之偏桃。其肉涩不可唆，核中仁甘甜，西域诸国并珍之。