为什么南方人爱吃甜食？

为什么南方人爱吃甜食？

这个问题要讲地理环境和人文风情。

南方的主要调料是甜菜，也就是糖。

北方的主要调料是盐，有人说北方人经济不发达，可以 I don’我负担不起长途运输从南方运来的糖。

另外，北方没有甜作物，所以我们吃盐。但也有特别的，比如川椒，山西醋。一般来说，口味的变化取决于当地的主要农作物。

大概是在古代，人们觉得做出来的食物没有味道，就在里面放了一些其他有特殊味道的植物。

结果这种方法一直保留到今天。对了，日本人吃生鱼片是因为发现火太晚了吗？当然，在离家更近的地方，这些具有特殊风味的植物生长在当地人生活的地区，这就是为什么有这样一句谚语 一方水土养一方人 和 南方人喜欢米饭，北方人喜欢面条。quot。

总之，南北之间的这种划分基本上是一种分化。quot返祖现象和。quot或者a 遗传现象与遗传。quot。

至于有些人出生在北方，爱吃咸食的特殊情况，可能是祖上就有不是本地人的人。这种情况也不是没有。比如白人和黑人的后代都是白人，如果连续两代找一个白人，第三代肯定是黑人。反正三代之内，肯定有一个是黑人。嗯，那 这个例子已经结束了。

另一种情况是，那个人 的个人喜好真的和别人不一样，所以他不会 跟团 。

国内南北饮食文化的差异;

主要在于 南方大米和北方大米。quot。此外，味道的不同分为 南方甜，北方咸，东方酸，西方辣。quot。南北的美食风味，北方以巴蜀、齐鲁为主，南方以淮阳、广东、福建为主。

为什么南方人爱吃甜？

为什么南方人爱吃甜食？这个问题要讲地理环境和人文风情。南方的主要调料是甜菜，也就是糖。

北方的主要调料是盐，有人说北方人经济不发达，可以 I don’我负担不起长途运输从南方运来的糖。

另外，北方没有甜作物，所以我们吃盐。但也有特别的，比如川椒，山西醋。一般来说，口味的变化取决于当地的主要农作物。大概是在古代，人们觉得做出来的食物没有味道，就在里面放了一些其他有特殊味道的植物。

结果这种方法一直保留到今天。对了，日本人吃生鱼片是因为发现火太晚了吗？当然，在离家更近的地方，这些具有特殊风味的植物生长在当地人生活的地区，这就是为什么有这样一句谚语 一方水土养一方人 和 南方人喜欢米饭，北方人喜欢面条。quot。总之，南北之间的这种划分基本上是一种分化。quot返祖现象和。quot或者a 遗传现象与遗传。quot。

至于有些人出生在北方，爱吃咸食的特殊情况，可能是祖上就有不是本地人的人。这种情况也不是没有。比如白人和黑人的后代都是白人，如果连续两代找一个白人，第三代肯定是黑人。反正三代之内，肯定有一个是黑人。嗯，那 这个例子已经结束了。

另一种情况是，那个人 的个人喜好真的和别人不一样，所以他不会 跟团 。国内南北方饮食文化的差异主要在于 南方大米到北方。味道的差别是 南方甜，北方咸，东方酸，西方辣。quot。南北的美食风味，北方以巴蜀、齐鲁为主，南方以淮阳、广东、福建为主。为什么南方人爱吃辣？因为南方潮湿，我是南方人，江西人。江西人很爱吃辣。没有辛辣的食物，他们可以 不要吃。 这都是因为气候。 南方冬季寒冷潮湿，辣椒可以起到驱寒保暖、预防风湿的作用。没有 t毛主席在**长征时让所有战士喝辣椒汤？为了驱寒保暖，预防风湿。再比如四川，那里天气潮湿，所以四川人喜欢吃辣。辣椒也是一种温热的食物。在中医里，辣椒的分类是温性。广东、福建、上海、浙江等地的人们不 不太喜欢吃辣，因为他们靠海，靠海的地方有点干，所以广东人喜欢喝汤，不仅广东人似乎更喜欢清淡的食物而不是辣的食物;湖南、江西喜欢吃辣;江南喜欢有点甜。

南方人喜欢吃什么？国内是世界上人口最多，味道最重的**，但也有一定的规律可循。有人说，南甜北咸，东辣西酸，在一定程度上反映了国内饮食文化的地域差异，同时也反映了人们 人们的口味与地理环境有关。这也可以从主食的结构上看出来。国内南方气候湿热，大米丰富。所以，米饭是主食。北方气候比较干燥寒冷，适合小麦等农作物的生长。所以，面粉是主食。山西人会吃醋，这是**位的 西方酸 。

吃饭前，他们通常先带上醋瓶，每人喝三勺醋。quot满足他们的渴望。quot。改革开放前，每到春节，别的地方都有一些好酒供应，但太原的油盐店都贴着一张纸条： 供应老陈醋，每户一斤。 有人来向这个女孩求婚，这位母亲首先问道。quot他家里有几个酸菜坛子？ 酸菜坛子多，说明家底厚。

另外，福建人和广西人都喜欢吃酸笋，越酸越能体现出制作方的水平。傣族人也爱酸，酸笋炖鸡是传统名菜。为什么做 西方人 在山西等地喜欢吃酸的？打开国内地图，我们可以知道这些地区的土壤和水，尤其是黄土高原、云贵高原及其周边地区含有大量的钙。因此，他们的食物含有更多的钙。

这样通过饮食，很容易造成体内钙沉积，形成结石。这方面的劳动**，经过长期的实践经验，发现多吃酸性食物有利于减少结石等疾病。久而久之，他们渐渐养成了吃酸的习惯。

湖南、湖北、江西、贵州、四川和国内东北的朝鲜族居民喜欢吃辣。国内有句谚语说 贵州人唐 t

怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。贵州人平生所吃辣椒极多、朝天椒、野山椒均不在话下。在川北，听说有一种辣椒本身不能吃，用一根线吊在灶上，汤做好后，辣椒在汤里涮涮，就辣得不得了，因此叫“涮涮辣”，四川的“麻辣烫”更是全国闻名，可以说，没有不辣的四川名吃，四川名吃不辣，也就谈不上“名吃”。

如今，人们除了管四川女子叫“川妹子”外，还称其为“辣妹子”，原因大概也基于此。 喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关。我国东部地处沿海，东北的朝鲜族当地气候也湿润多雨，冬春阴湿寒冷，而四川虽不处于东部，但真地处盆地，更是潮湿多雾，一年四季少见太阳，因而有“蜀犬吠曰”之说。这种气候导致人的身体表面湿度与空气饱和湿度相当，难以排出汗液，令人感到烦闷不安，时间久了，还易使人患风湿寒邪、脾胃虚弱等病症。

吃辣椒浑身出汗，汗液当然能轻而易举地排出，经常吃辣可以驱寒祛湿，养脾健胃，对健康极为有利（对当地人而言）。另外，东北地区吃辣还与寒冷的气候有关，吃辣可以驱寒，鲁迅留学时为御寒也有了爱吃辣的习惯。 我国北部是内蒙古高原，过去新鲜蔬菜对北方人是罕见了，鲁迅先生说“胶东的白菜运往北京，便用红头绳系了菜根，倒挂在水果店头，美其名曰‘胶菜’”，就是指此。

我国北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季温和多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍”掉，北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也养成了吃咸的习惯。 人说苏州菜甜，其实与无锡的相比，苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖，包子的肉馅里也放很多糖，对北方人讲，根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。

南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。

虽说北方现在不缺“糖”，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的。相信随着社会的发展与时间的延续，这种咸甜相对的趋势会减弱的。 当�。

为什么南方吃甜北方吃咸？口味是天生的还是后天环境影响的？

我国幅员辽阔，自然地理气候以秦岭，淮河一线为界。分为南北方两大地域。

南方气候湿热，饮食上较为清淡，吃甜可以生津止渴以解暑。

南方吃甜，北方吃咸，这种饮食习惯其实从南宋开始就形成了。在南宋时因为北方人的大量迁移迁入南方，同时也将甜的口味传入了南方。例如我们常吃的无锡的酱排骨，红烧肉，松鼠桂鱼。这些都是甜菜。

也是出自于苏州，无锡，上海那边。糖是他们做菜必不可少的调料。就连炒青菜，豆腐干也甜到牙。

南方人吃甜食是有原因的，因为主食大米所含的糖分较少，为了补充糖分所以南方人喜欢吃甜食。再加上多余阳光等条件，南方也盛产甘蔗。成就了，南方人喜欢吃甜食的习惯。

北方人喜欢吃咸食是因为地理环境和气候，北方冬季寒冷干燥，蔬菜产量稀少。所以北方人就把菜腌制起来慢慢享用，也因此养成了吃咸食的习惯。同时这也和气候有关，北方为温带气候，南方是温暖而潮湿的气候。

人体的汗水蒸发较少，所以不需要摄入太多的食盐来补充身体所需的盐分。北方气候较为干燥，特别容易出汗，汗水就带走了较多的盐分，所以人们也在饮食上通过吃咸味较重的食品来补充盐分。结合上面两条原因。大家知道为什么南方喜欢吃甜食，而北方喜欢吃咸食了吧。

而且许多人也不知道口味是天生的，还是后天环境影响的。口味是天生的，还是后天环境影响的。我认为这两个因素都和吃甜食和咸食，有关系。就像上面所说到的原因，因为地理气候不同，饮食习惯的口味也不同。

南方重有可能有可能是天生的，因为有的人味觉比别人敏感，这种人天生就受不了味道重的食物。也有后天的因素，人类的味觉适应能力很强。如果遇到后面喜欢吃的食物，就会一直喜欢吃而已。形成了饮食习惯。

为什么南方人喜欢吃甜

饮食差异应该是水土、气候、地域、时间影响的关系，其实就是正常的人类进化，南方气温高，所以口味清淡，讲求温补，否则易生病上火，北方则相反，起初是物竞天择，时间久了，人体的基因改变，消化、吸收和大脑支配系统都出现不同方向的选择。喜甜和喜咸应该都是长时间自然淘汰的引起的地区性基因差异引起的，很多北方人吃甜的东西不易消化，胃里会非常难受，所以一想起甜的东西就没有胃口。

现在人们所处的日常生活环境已与古代大不相同，哪里都是冬有暖气夏有空调，估计再经过几百年的时间，口味上的差异就会消失了。

南方的菜都偏甜，这是为什么？

生活中每个地方的人，他们吃的饭都是不一样的，他们的口味都是不同的，对于北方人，他们的口味就要重一些，南方人他们的口味就要淡一些，他们不管做什么菜，都是喜欢放一些糖放里面的，他们吃的菜也是非常的清淡的，也是不会去放辣椒的，因为他们也是吃不了那么辣，所以感觉南方人吃的饭也是非常的难吃的，我刚开始到南方来，也是不能习惯这种吃饭的方式。

一、南方人他们一直以来的口味都偏淡。

每个地方的口味都是不同的，所以对南方人来说，他们一直以来都是习惯了偏淡口味的食物，所以他们也是吃不了重口味的。

二、南方人到北方也是吃不惯北方的口味。
北方的口味也是非常的重的，他们吃的是又咸又辣，所以让南方人去吃的话，他们一口也吃不了的。
三、相对来说，我也是比较喜欢吃北方的口味。
因为感觉南方的口味太淡了，而且吃饭也是不下饭，非常的难以下咽的，所以相对来说北方的口味更让我喜欢。

有一些北方人，他们来到南方吃饭也是吃不惯的，因为他们吃饭到每个饭店，他们的口味都是偏淡的，而且他们饭店里面也很少有口味特别重的食物，而且他们炒的菜也是没有北方那么有味儿，那么好吃的。南方人他们不管是炒青菜还是炒红烧肉，他们放的糖都是特别多的，而且吃起来也是比较没有味道，所以在南方的这么长时间，也是不能适应他们的这种食物的。

所以说一方水土养一方人，对于南方人来说，他们也是习惯了这种淡的口味的，如果有想到南方来的朋友，还是要自己去做饭的，因为到这边来也是吃不惯这边的饭。